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29:烤肉店
这个新年没有因为跟华世辉的相识而对林慕阳两姐弟有任何实质性的改变.当然要买的年货数量是下降了的.
华世辉拿走了那六斤多的驴蹄筋,林慕阳说什么也没要钱.虽然那驴蹄筋的价格的确不便宜,可怎么算也比华世辉那次买来的东西少得多.这样一来林慕阳再看到那些东西倒是心安理得了一些.而华世辉也没矫情,在三十儿这天晚上,还给林慕阳发了一张带烟花照片的彩信,里面有三个字:"新年好."
过完年,慕月得了一场小感冒.起因也是初三那天下了一场大雪,慕月小孩子心性起来,就想跟弟弟去玩堆雪人.这点儿小事儿林慕阳必然会满足姐姐的要求.于是两姐弟到了楼下的花坛边,开始堆雪人.有几个孩子在楼上看到他们在玩,不一会儿下来五六个.也搭着都是老邻居,大多数当了爷爷奶奶姥姥姥爷的邻居都还是将林家姐弟也当孩子看.于是看到有他们俩在,也都很放心.
如果只是堆雪人,林慕月穿得够多,也不至于.不过小孩子们玩起来真是想一出是一出.等到又有几个单元和其他楼里的孩子都跑了出来.玩去打雪仗那就是"残酷"的战斗了.
林慕月的心情特别好,一开始跟几个孩子还玩了一会儿.可玩的时候都没那么多顾忌,被雪团打中了好几次,还有两次雪打到了脖领子里,就算是羽绒服,雪进了衣服也是凉啊.也是之前玩的时候出了一身汗,这冷热一激就感冒了.
感冒当然不是什么大病.但慕月每一次感冒都会发烧.林慕阳最愁的就是让姐姐吃药.后来还是边上二单元住着的一位冯爷爷给了他两包药茶,专门治疗着凉感冒的.这加了冰糖的感冒差味道还不错,慕月喝完了好得还挺快.这让林慕阳对这药茶也有了些小心思.他当然不会突发奇想去卖药.而是想到了饮品这种东西.刚开始想做生意的时候,他想的就是酸酸甜甜的凉冻.可后来涮串儿一红火,再加上那个就不搭调了.但吃涮串儿,不管是红油和咖喱都是辣又有些上火的,这些在他开始真正学习烹饪只是之后才逐渐了解到.如果能搭配降火又好味道的饮料,等到天热的时候,那不又是一笔进项.
日子就在林慕阳的一点点构想下过得很充实.每天即便在家里,他也没有忘记练习刀工和颠勺.他甚至还学电视里教的方法扎马步,弄得慕月不知道弟弟在干什么,还以为慕阳是想坐凳子,直接把塑料椅子塞到了慕阳的屁/股下.把慕阳弄得哭笑不得.不过最后扎马什么的也就作罢了.
开学之后姐弟俩又开始忙碌了起来.但林慕阳跑了几次烤肉店,烤肉店的大门都关着.联系了两个跟着师傅十来年的烤肉师父,听他们说是师父老家那边有事耽搁了,要过阵子才能回来.他才算放心.
不过这过阵子有点儿太长,直到了五一长假结束,林慕阳才接到了孙老板的电话,让他明天下午到店里,有事儿跟他商量.
自从认了孙老板做师父,林慕阳对师父的要求可谓是言听计从.第二天是周日,慕月只需要在自家楼下摆摊就行,慕阳也很放心,于是早早就去了烤肉店.见店的前门还是没打开,仍旧贴着"东主有事"的告示,他绕到了后面的单元门.
进到店里之后,他才发现所有人包括雇佣的那几位串串儿的大娘婶子们也都在.大家表情都比较严肃,弄得林慕阳觉得毛毛的.心里隐隐有一种不好的预感,但他却不想那么直接的问出口.
见林慕阳来了,老板娘赶紧招呼大家上桌.今天老板亲自动手做一顿请大家吃,要大家谁也不用客气.
跟着孙老板最久的陈师傅有点儿忍不住了."凤鹃,到底出啥事儿了你和文良还是说吧.不然我们吃都吃不吃滋味儿来.这半年都没开张了,到底是咋了?"
一个买卖半年不开张,那只有一种可能,那就是干不下去了.可烤肉店的生意从来没有萧条的时候,这让这些一直跟着孙老板夫妻的老伙计们又不舍得又心里没底.他们在这里干得又开心又顺心.实际上包括跑堂的几个人都没有再另找工作,他们就是跟这里有感情了,并且不相信烤肉店会关门.毕竟这店的房子是孙老板的,不存在交不起房租的事情.
老板娘亲自搬了一箱啤酒,"哐"一声放到桌边,里面的啤酒瓶"哗啦啦"响了几声,让大家伙儿的情绪更紧张了.见大家都看着自己,老板娘叹了口气:"大家都是自己人.我干脆就直说了吧.我公公婆婆这两年身体一直不是特别好.文良他大哥年底生了场大病,结果过完年没多久人就没了.现在就剩下两老没人照顾,老人家又故土难离不愿意过来,所以我们俩只能回老家那边儿重打鼓另开张了.今儿这顿就算是感谢这么多年大家伙儿的帮忙."
大家虽然心里都隐隐有些猜测,但听老板娘直接说出来,心里的不是滋味儿就再没理由压住了.老陈皱着眉头:"凤鹃,我们也不能因为自己就非要留你们,可咱们烤肉店经营到现在也不容易,就这么散伙,我是真不甘心."
这时候孙老板端着一大盘子炒蚶子从厨房出来,把大盘子放到桌上之后,拍了拍.[,！]陈师傅的肩膀:"散什么伙?我门又没说烤肉店要关门."
"啊?"这下大家伙儿都不知道是什么意思了.另一位烤肉师父大李问:"啥意思?把我都整糊涂了."
老板娘笑道:"就是店我们会顶让出去,但是接班的人一定得继续开这烤肉馆才行.当然你们这些老伙计如果给我们面子,最好是都留下来跟着新老板干.我们相信这位新老板绝对会跟我们一样待你们跟一家人似的."
听到老板娘说这个,那意思就是已经有下家了?虽然说烤肉店还继续开,他们也可以在这里继续干,但没了老板和老板娘的烤肉店,那肯定就不再是以前的烤肉店了.这一点,就连林慕阳都有点儿不舒服."师父,师娘,那新老板是谁?"
孙老板走到林慕阳身边,扶住他的肩膀:"就是你.你是我徒弟,我还没儿子,所以这班肯定得让你来接."
林慕阳被弄懵了."啊?师父,您这是啥意思?"
老板娘仍旧笑呵呵地:"傻小子.你师父的意思是把这个店顶给你.以后让你做这个店的老板,跟大家伙儿一起好好干,把咱们烤肉店独特的风味继续经营下去."
林慕阳赶紧摇头:"师父.我不行的.我这才学了一点儿皮毛,还在上学,怎么能管一家店呢.再说了,咱这店地段好,面积也够大,我也没有那么多钱."说对这个店不动心那是不可能的.但林慕阳从来都没有想过自己可以做这里的老板.一个月光是给这蓄计的工资就要上万,可想而知这个店的月收入是多少.林慕阳满打满算手里还有十五万,想顶下这里根本是痴人说梦.关键是他把目光都放在了十六中对面的那些老楼上,而且已经有看中的单位了.他是真的没钱也没时间.
但孙老板是一个说一不二的人.而且明显他们两口子是商量了很久才做的决定.虽然没跟林慕阳讲过,但是他们也将徒弟的处境和未来烤肉店要怎么经营都考虑过了.
"钱当然是要收你的.不过价格咱们爷儿俩再说.关键是你愿不愿意接我的班,如果你不愿意,这店就只能关门了.到时候我把房子卖出去,将来开什么店可不一定.到时候咱们烤肉店烤肉的味道就再也没有人能吃到了.你小子不是一直很好奇我做腌料时用的都是什么吗?你要是肯接手,所有的秘方我都会教给你."
这是绝对直白的"威胁"！当然也是正儿八经的勾引.林慕阳咽了下口水,脑袋还是没太转过来."师父,这个也太突然了.而且我是真的没那么大能力啊."
孙老板让他说细理太费劲,于是有点儿起急,见状老板娘接道:"你这孩子真是一根轴.只要大家伙儿都还留下来干,你就让老陈帮忙平时看着就行了.大家伙儿都是十来年的老朋友,也都算是看着你长大的,还能坑你不成?你们说是不?"
首先发表意见的就是陈师傅了.听到是让林慕阳这个老板的徒弟接手,老陈心里比刚刚舒坦多了."要是慕阳顶下来,大家都知根知底肯定没问题了."
大李是个最实在不过的人.他的手艺都是孙老板亲手教的,要不是年岁相当,他也是得管孙老板叫师父的.这个人原来受过孙老板的恩,为人也憨厚老实最实诚不过,加上又熟知林慕阳这小孩子的不幸和努力,他可以说是除了孙老板和老板娘之外,对慕阳顶下烤肉店最赞成的人了."没错.慕阳你放心,老哥哥肯定跟着你干！你就安心还上学."
跑堂的几个人也都在这里干了六七年了.当年的二十来岁现在已经都年过三十.对于谁当老板,他们的心理承受力是最高的,最关键是新老板如果认识是老熟人,那待遇肯定不能变.他们当然也没有意见.至于那几位帮忙做灵活和串串儿的大婶大妈们就更是没意见了.他们最担心的就是烤肉店没了,他们没有地方再去赚一天几十的工钱,这钱别看不多,可足够他们日常吃穿了.
最后全店的人都觉得这个决定不错.唯独林慕阳纠结得不行."师父,就打店不需要我还能继续开下去,但我没那么多钱啊！"
孙老板当着大家伙儿的面,直接开了价:"说句实在的,连营业执照什么的都算在内.我这店顶出去四五十万很轻松.但我知道你没这么多钱.我是你师父,你继承我的手艺了小秘方.所以你要答应我这家店至少要再卖十年的烤肉,价格当然也不能按照给外人那么算了."
林慕阳有点儿傻眼.这个店别说四五十万轻松,就是五六十万估计也有人肯要.虽然说面积并没有那么大,又不是真正的门市房,可架不住地方好啊.可师父居然传给自己秘方还要用低价顶给自己,这自己是捡了多大的便宜?不,不是捡,而是占才对！他虽然心动得不行.但理智却告诉他,这个人情太大了.要是真的接受下来,一辈子都还不起的！"可是师父……就算是三四十万我也没有啊！"