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球形生物苗迢苗总厨要请张泽吃饭，据说是答谢一直以来对三白鲜的大力支持。但尼玛老张心说哥认识才三天不到，你特么跟我说一直以来？
苗迢亲自张罗了一桌席面，典型的江南菜点，精致而爽口。太湖三白是少不了的，过了清明的老刀鱼也上了一碗清蒸的，一只一斤二两的绿色甲鱼，绝对是野生，那爪子跟猫爪子一样锋利。凉菜摆了八碟，色香味俱全，看了就很有食欲。
至于不知道从哪户浙东人家偷的女儿红，刚开坛子老张就浑身不淡定了。太特么赏脸了。
不是什么酒都叫女儿红，只有浙东那些在女儿出生满月里埋下的酒，等到出嫁那天挖出来，才叫女儿红。
苗迢给老张满上，然后自饮自酌一杯，一身五花肉甩起来眯着眼睛笑道：“张老板，托你的福，这次一条净赚三百五朝上。张老板厉害啊，比我那会儿的鱼精还要厉害。”
“客气，客气，大家一起发财，一起发财。”
张泽呵呵一笑，享受着女儿红的滋味，那叫一个温润凉口，从嘴里到肚里，一线的滑溜痛快。那种香气慢腾腾的散发出来，伴随着一种绝对的清醒，真是极致的享受。而喝完之后，必然是大醉一场，但到了第二天，却又神清气爽，可谓酒里面俏丫头，最暖人心不过。
呃！
苗迢陡然就冒了个酒嗝，然后慢条斯理看着张泽：“张老板诚信人，我佩服。张老板大概还不知道跟我叫价的那个女人是什么来头吧？”
“这不重要，既然事先说好是给你的鱼，我就不能反悔。”
张泽夹了一筷子红烧河豚，皮被反过来，然后整个吞了下去。
苗迢一愣，然后啪的一下放下酒杯，冲张泽竖起了大拇指：“佩服。”
说完了，他从旁边的椅子上拿出一只包，拉开了之后，他拿出一只信封，放在桌子上，然后手指按在上面，轻轻一推，推到了张泽面前。
“什么？！”
“那女人叫价一百五，张老板没跳水，我高攀张老板，认张老板这个朋友。这里两千五，不多，算两百一条问张老板买的，不让张老板吃亏。”
苗迢抖动的肥肉，让张泽觉得分外惊奇，他能看得出来，这死胖子绝对是个死要钱的主。不过没想到的是，这死胖子居然还挺会做人的，不愧是在饭店里混迹的，三教九流都要打交道。
“苗总，当我朋友呢，就收起来。钱的事情，一码归一码，你不欠我什么。”张泽笑了笑，“苗总要是相信我呢，我每天都可以供应白丝给你，只要你想要。价钱我也不矫情，合适就成，不合适就谈。但这个钱，我不要。”
他把信封推了回去，继续有滋有味地吃着丰盛的菜肴。苗迢别的不说，这一手菜做的真是好。要不是这货是个男的，还是个死胖子，特么的真想取回去养着当老婆。
苗迢给自己满上一杯，也没有矫情，一饮而尽后诚恳道：“还是那句话，张老板，一起发财。”
“来，满上，咱们走一个。”
张泽给他满上，两人举起杯子，碰了一下，便再也没有提这信奉的事情。
平江乃至中海，江南这里吃时鲜，就是讲究一个鲜。清明之前吃刀鱼，入秋之后吃螃蟹，四月五月三白起。想要在江南的餐饮界站稳脚跟并且做大，时鲜是重中之重。
就算是麻辣小龙虾，你拿出来虾子屁股是直的，立马就被卷的给打败。
吃，对别的国家的人来说可能只是日常，但对这个国家的人而言，这特么就是个信仰。
三白鲜做的就是太湖三白，名气靠的就是鲜头，老张两趟买卖一做，苗迢跪下来叫爸爸的心都有了。你以为谁都能那么牛逼轻轻松松十来条一斤的二十来条一斤半的白丝？那玩意儿满太湖的用拖网拉，也未必能直接搞到。上层水面的鱼啊，起水没多久又会死，新鲜不新鲜，真特么是靠老天爷赏赐。
苗迢也是认准了，心说张泽这货尼玛肯定是有祖传绝技，否则能那么狂霸酷拽钓鱼跟钓蛤蟆一样？
这是奇人异士啊。
酒过三巡，苗总厨叫了个徒儿，便把老张送回了家。那白墙青瓦的江南小居，陡然在小学徒的眼中，也高深莫测起来。
而这光景，吃喝一条龙的平江阖闾街，人气旺盛的百味斋大堂里有那么点如临大敌的意味。
“大小姐，斤把的白丝，真不是那么好找的啊。三两半斤的，吃的人也多，没必要盯着那么大的鱼啊。”头锅大厨王安国手里捏着厨师帽，眼神有点为难，虽说百味斋要保证天天有一条一斤以上的白丝也不是什么难事。这么大的店面，几个大市场又都是有老交情在的，上什么渔获基本上没进场就知道了。
可你说扎堆的一斤一斤的白丝往餐桌上摆，除非是神仙了。
“知道三白鲜这两天卖了多少一斤的白丝吗？”
身材修长眉目锐利的女人挑了一下眉梢，“早上二十四条一斤半的大白丝，他贱价一条卖五百都不到。”
“什么？！苗猪头有这个本事？！不可能！大小姐，一斤的都不好找，更何况是一斤半的！这又不是洞庭湖的翘嘴巴，不一样的品种啊大小姐，是不是搞错了？苗猪头肯定是拿了洞庭湖的充数！”
王安国整个人都激动了，一斤半的二十四条，你特么在逗我？这么不科学不合理的事情，怎么可能发生？
再说了，就算真的有，怎么可能让三白鲜抢了头道汤，反而百味斋连风声都没听到？
“真的假的我会乱说？我在王家湖亲眼所见！是同一个人钓的，连钓二十四条，条条一斤半！”那精致的脸蛋，因为说话激动，竟然就潮红起来，别样的美丽，大约是带刺的玫瑰也似，竟是让大堂里的伙计们都是心肝儿噗通噗通的。
“什么？！”王安国行走江湖这么多年，当年在省城给官老爷烧饭吐口水，也没听说过有这样的妖怪，能够这样钓白丝。这不科学，这很不科学啊。
“这这这……这……这怎么可能？大小姐，这……”
“难道我眼睛瞎了？难道是有人在王家湖潜水，故意把一斤半的白丝扎人家钩子上？”这位俊俏的大小姐想起香樟树下发生的事情，依然觉得震撼，这世界上，居然还有这样的人。
“真是什么样的人……都有哇。”
王安国长舒一口气，抬头看着大小姐，“大小姐，你没有把那些鱼截下来吗？怎么会让苗猪头抢了先？”
“那个人不卖给我，开价一百五一条不卖，硬要一百一条卖给苗迢。”
“他们是亲戚？”
“说是和苗迢提前讲好的，讲诚信。”大小姐叹了口气，“这人要是真有钓白丝的绝活，估计是平江独步天下的鱼精了。”
“照大小姐所说，恐怕明天开始，三白鲜就要极为火爆。”
王安国一语成谶，张泽回去睡觉的光景，三白鲜的前台就接了五十几个预订电话，好说歹说就二十几条白丝，那些下手慢的，也只好说普通白丝也行。
只是等到第二天一早，三白鲜这三进两上的饭店，跑过来下单子的居然排了队。这光景这时节，吃清蒸白丝不要太爽，慕名而来的食客不说多如过江之鲫，多如狗是肯定的。
球形生物苗总厨心情很愉悦，神情很轻松，等到有跑堂的伙计过来说师傅来了贵客的时候，苗迢的眼睛都跟月牙一样了。
只是当看到徒儿所说的贵客是什么模样的时候，苗迢真想一巴掌拍死这个不成器的玩意儿。
区卫生局的副局长带着金闾大酒楼的经理跑他这儿吃饭，能是好事儿？
阖闾街做餐饮的，谁不知道金闾大酒店的王八蛋经理杜有德外号“独缺德”？而他独独缺德的原因，不正是因为他有个做卫生局副局长的姐夫吗？
当然了，杜有德的这位姐夫，也特么不是什么好东西，分管市中心北区的这位，简直让所有有名气的餐饮店恨的牙痒痒。你要是做大了，肯定是要孝敬；你要是做小了，蚊子腿也是肉啊；你要是和他妹夫直接竞争，等着卫生局来调研吧；你要是和他妹夫间接竞争，那末他一定会和他妹夫联袂而至，大快朵颐之后，肯定是要玩一个人民群众广为人知的游戏，它叫大家来找茬。
“操恁的，谢曼君这个小丫头没找上门，结果来了两条恶狗。”
苗迢咬咬牙，依然堆着笑走了出去，“哎呀，稀客稀客，没想到王局长和杜经理光临，快请进，快请进！”
“苗总，这两天风头不小啊。哟，客满了！”
杜有德一副惊异的表情，然后笑眯眯地看了苗迢一眼。
一旁杜有德姐夫王爱民呵呵一笑，由着苗迢领路，到了包间后，一副本官微服私访不要惊动百姓的架势，然后轻描淡写地对杜有德说道，“有德啊，听说三白鲜时鲜厉害，今天就来开开荤。”
苗迢一肚子的苦水，不过还是笑着上前：“王局长，一斤半的白丝，您看是几吃？”
“哎呀，够不够啊？”
王爱民斜眼看着苗迢。
“二十来条还是有的。”
杜有德嘴角一抽，眼光闪过一丝兴奋，然后对王爱民道，“姐夫，这里白丝新鲜，又大。估计你最爱吃的黄鳝肯定也是不小的。”
“苗总爆炒鳝丝算是一绝，就来一条一斤的黄鳝吧。”
王爱民呵呵一笑，看也没看脸色微变的苗迢。
这光景，苗迢倒是想王八之气一放，然后说老子黄鳝没有大卵倒是有一根，可惜不敢，同时还不敢说没有。你要说没有，估计马上杜有德这个王八蛋就会说是不是不给我姐夫面子……
他这一套玩的太特么溜了。至于王爱民为什么敢玩的这么溜？因为他舅舅去年特么的是省府的组织部部长，今年是省府的常务副市长，你特么上哪儿说理去？
苗迢眼睛一闭，咬咬牙道：“好，王局长既然有这个雅兴，我们三白鲜肯定服务周到。我这就去吩咐后厨。”
杜有德冷笑一声，看也没看关门出去的苗迢。
而苗迢出去后，第一时间叫了买菜师傅：“去，联系一下水产市场，看看现在有没有一斤朝上的野生黄鳝。如果没有，就联系一下关系好的几个老板，让他们匀一下先。”
吩咐了之后，苗迢又摸出手机，正要翻熟人号码的光景，突然看到了张泽的名字，鬼使神差地打了个电话过去：“张老板，在忙？”
“苗总，有什么事情？”
“哦，是这样的，不知道张老板能不能搞到一斤以上的黄鳝？野生的。”
“黄鳝啊，有啊，你要几条？”
“……”
“张老板，要一斤以上的野生大黄鳝。”沉默了一会儿，苗迢再三说道。
“有啊，两斤的也有，你要几条？”
“……”
有那么一瞬间，球形生物苗总厨，风中凌乱了。