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314.第314章 :312(1 / 0)

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“只要是王妃煮的,王爷肯定会吃的。”对于自家王爷对王妃的宠爱,芍药是一直看在眼里的,所以就吃饭如此小的事情,王爷怎么会不迁就着王妃呢。

“好了,不要说废话了,把你洗好的蔬菜都切成丁,然后呆会我们煎饼来吃。”流月对于吃很注重,但并不是注重贵,而是注重好不好吃而已,所以平凡也好,华丽也好,只要好吃就可以了。

流月调好了做菜脯蛋的蛋浆之后,就开始调做蔬菜饼的粉浆。往大碗里面加入面粉之后,然后再打入鸡蛋,还有加入盐,胡椒等调味料,加入适当的水,搅拌在一起,然后再把芍药切好的蔬菜加入到粉浆里面搅拌,这做蔬菜饼的粉浆就造成了,倒入锅中去煎成饼就好了。

“芍药,去洗几个土豆,然后去皮了,就与米一起煮成饭就成了。”这个是流月在现代尝试过的,韩国的土豆饭,加一点盐就会很美味的。

“是,王妃。”虽然芍药不知道为什么要在米里面加土豆一起煮,但是王妃说了,就跟着做就好。王妃做菜从来都出乎意料的,所以不要去理解,行动就好了。

在芍药去做饭的时候,流月就继续自己要做的菜,这现代妈妈常常给自己做的五杯鹅。先把鹅给洗干净,拔干净了毛,然后晾干。然后用水果的果汁摸在鹅的各个部位,给整只鹅都做一个水果按摩,如此做是因为水果里面的酶了使得鹅的肉质更加的好,更加的嫩。给鹅按摩完了之后,就继续放一边,晾干,因为要下锅油炸,所以一定要晾干。晾干了之后就把整只的鹅放入到大锅里滚烫的油里面去慢慢的炸香至金黄,然后再把鹅捞起来,晾干油分,避免这五杯鹅最后做出来的口感太油腻了。

在鹅晾干的这个时候,流月就在另外一个锅中,倒油,然后把调味好的菜脯蛋的蛋汁给倒下锅中,待得蛋成型了,再翻面。这煎菜脯蛋最重要的就是火候,不然火候太大了,蛋就容易黑掉了。煎得两面金黄之后,就可以上碟了。

把菜脯蛋给煎好了之后,继续倒油,然后开始慢慢的一个一个的煎蔬菜饼。

流月以前在外面吃的是大个的,但是流月的喜好就是如此的奇怪,喜欢小个小个的吃,感觉数量多了可以吃久一点。如果是在现代,流月是会放泡菜下去做成泡菜饼的,可惜在这古代自己没有做泡菜,所以就只能做成蔬菜饼了。

流月拿着一个勺子,开始一个一个小小的蔬菜饼在锅中成型。这古代的大圆锅是流月唯一忧伤的地方,你说是平底锅该有多好,煎东西也比较好掌握。随着时间的过去,这蔬菜饼的粉浆已经用去了一半,而那只被炸掉的鹅子也已经晾好了油,然后可以闷了。

把蔬菜饼放一边,然后用刚刚炸鸭子的锅子来烧开,鹅子放入锅中。五杯的意思是∶一杯酒,一杯糖,一杯油,一杯酱油,一杯醋。一杯陈年的女儿红,一杯白砂糖,一杯刚刚用来炸鹅的油,一杯老酱油,一杯白醋。五杯倒下去,再加上适当的水,盖上锅盖,就开始闷这个五杯鹅了。

这一个锅闷着五杯鹅,然后另外一个锅流月继续做着自己的蔬菜饼。

芍药在一旁看着火烧饭,时不时的偷看自家王妃几眼,都觉得自己王妃好帅,这为自己心爱的人做饭的样子好美。而且王妃那熟练的手势,忍不住的芍药就开启了崇拜模式。自家王妃真是太美了。

流月专心的做着自己的料理,在这个没有什么娱乐项目的古代,这做菜也算是流月的一个娱乐自己的兴趣了。

在流月的蔬菜饼一个一个很可爱的上碟了之后,这五杯鹅也闷得差不多了。

打开锅盖,这五杯鹅酸酸甜甜的香味马上就涌了上来,鼻子里满满的都是五杯鹅的香味,闻到了口水都想要出来了。

“王妃,好香啊!”芍药现在不远处看着饭,闻到了这一股五杯鹅的香气,真的马上就感觉自己饿了,想吃饭了。

“香吧!呆会还你们留一点,你回去与小翠他们一起尝尝。”流月毫不吝啬的就打算呆会留下半只鹅,给自己的五个丫头吃。对于自己人流月从来都是有好吃的大家一起分享的。而且那么大的一只鹅,就黎烨与自己两个人也吃不完。

“芍药谢过王妃。”芍药马上就应了下来。对于王妃对自己与姐妹们的好,芍药知道这一定要接受的,因为王妃真心的对你好,是不喜欢我们拒绝的。而且在这个美食的面前,怎么可能拒绝呢?

这五杯鹅闷好了之后,流月就把整只的鹅给夹了起来,这筷子与锅铲并用的,好不容易把这一只大鹅给弄到了菜板上面去。

流月已经好久没有拿菜刀斩鹅斩鸡的,说实话还真是有些紧张啊!不管如何那也是一把刀啊!

流月看着这占板旁边放着的菜刀,拿大菜刀要拿起来还真是需要勇气啊!这菜刀是真正的中国菜刀啊!多么的霸气,多么的大把啊!

流月鼓起勇气,把菜刀拿了起来,然后在鹅的腹部位置就给他剖了下去,把这一只五杯鹅给一分为二了。

第一刀下去之后,流月就没有那么紧张了,自信的拿起菜刀,就给他斩斩斩给他斩下去了。

说好了要给芍药她们留一些的。所以流月就把这分开了两半的鹅斩了,分成了两盘来摆盘。

把鹅给斩好了,摆盘好了之后,流月就去把刚刚闷鹅的汁给处理一下。放一些生粉的水,把酱汁给煮稠,然后倒在两盘鹅的上面,这五杯鹅也算是完成了。

“王妃,饭已经好了。”芍药看着饭已经好了,就提醒自家王妃道。

“嗯,我也好了,准备一下,然后去王爷的书房里面,上菜去吧!”流月仔细的看着自己的五杯鹅,吩咐到。

“是,王妃。”

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