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第93章 乱点鸳鸯(1 / 0)

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刘芸娘虽然不知道她在做些什么,但是闻着挺香的。

古云清拿起刷好的罐子,将锅中已经弄好的酱料装了起来,留着用。

掀开抹布,见瓷盆中的面团已经饧好了,她唇角勾起一丝笑意,对刘芸娘道:“娘,我去王婶家里借平底锅。”

刘芸娘见她转身就走了,不由叹了口气,真是女儿大了不由娘,清儿现在行事说话愈发有主意,她不知道是不是该欣慰。

不大会,古云清就拿着平底锅回来了,萍儿见了好奇,跟进了灶房:“大哥,你要做什么?”

古云清笑道:“给你这个小馋猫做饼吃!”

萍儿被她一打趣,忍不住争辩道:“我才不馋呢!”

“是是是,我们家萍儿嘴最不馋了!”古云清促狭道。

萍儿被她说的小脸一红,冲她吐了吐舌头。

古云清唇角挂着笑意,将饧(xing)好的面团拿了出来,见和的面团做一张饼还有些多,她就切了一小块留着待会做胡辣汤用。

将面团擀成大薄片,撒上花椒粉,倒上油,将面片的四个角都折到中央沾满油,用刀切成井字,折叠成团,擀成比锅稍大的饼皮。

平底锅已经放在了灶上,她对灶下的刘芸娘道:“娘,烧火吧!”

往平底锅里倒入能盖上锅底的油,烧热之后,放入了擀好的大饼,将四周都放入锅中,锅里的饼因为比锅要稍微大一些,就会自然而然的形成褶皱。

中火将饼子的两面都烧成金黄色,古云清拿出自制的小刷子将做好的辣酱刷了上去,最后撒上熟芝麻和剁好的葱花,对灶下道:“娘,可以熄火了。”

刘芸娘在灶下被那饼的香气引得一直够头看,这会听见熄火,忙将没烧完的柴火都抽了出来,站起身瞧了瞧锅中的金黄色大饼,忍不住赞叹道:“清儿,你这是做的啥饼,怎么这般香?不过瞧着挺费油的。”

瞧着上面沾满的芝麻粒,刘芸娘忍不住肉疼,这得花多少钱,一锅底上粘的全是油,就算家中现在有银子有也不能这个法子造啊!

古云清将酱香饼用锅铲托出锅,放在了案板上,用刀切成块,对站在一旁差点流口水的萍儿道:“快尝尝吧!”

萍儿欣喜的走上前,捏了一块,吹了吹热气,放进了嘴里,咽下后,眯着眼睛笑道:“好吃!”

古云清用筷子夹了一块,送到了刘芸娘嘴边:“娘,你也尝尝!”

刘芸娘张开嘴,尝了尝,也夸赞道:“好吃!又香又脆!”

听到夸赞,古云清心里便满足了,笑道:“这饼趁热吃好吃,萍儿你去堂屋将桌子拉好。”

萍儿得了令立即跑去了堂屋将小四方桌子和凳子都摆好。

古云清将方才多出的面团放在一个大碗中,加清水没过面团,浸泡起来。

趁着这个空,她将之前在山上摘的晒干的木耳加清水泡了起来,刘芸娘之前不知道木耳能吃,还差点将她晒的木耳给扔了,这会做胡辣汤正好用上。

估摸着大约有十分钟,古云清将手伸进碗里抓住面团,不停揉抓起来,面团渐渐变小,碗里面水的颜色也变成了面水,直到面团变成了浅灰色,古云清才停了手,将洗好的面筋取出来。

往锅里面加好清水,又将从镇子上买来的牛肉切成小丁,放进锅里,她抬头道:“娘,烧火。”正宗的胡辣汤是用高汤煮的,只是现在来不及准备,只能先这样尝试做一下。

刘芸娘仍旧不知道她要做什么,只觉得又新奇又期待,忙烧起火来。

古云清将泡开的木耳洗净切成丝,留着备用。

不一会儿,锅里的水烧开了,她将洗好的面筋撕成小块丢进了锅里,放入红薯粉条,花生。

煮开之后,倒入洗面筋的水,顺时针的方向搅拌,待煮沸后加入酱油,胡椒粉,搅拌均匀,又煮了一会,用勺子撇了撇上面的浮沫,用袖子摸了摸额头的汗,抬起小脸:“娘,好了,不用烧火了。”

她用勺子舀了一点,尝了尝,觉得味道有点淡就又放了些盐。

堂屋里桌凳已经摆好,古云清和刘芸娘将灶房里做好的酱香饼和胡辣汤一一端了过去。

萍儿去风濯房中将他唤来吃饭,古云清去洗了把手,外面的天色已经有些发暗了。

刘芸娘点起了油灯,四人坐了下来,古云清介绍道:“这碗里的叫胡辣汤,是我从一本讲吃食的书里面看来的,你们快尝一尝好喝不好喝?放一点醋会更提味,当然不喜欢吃酸的就别放了。”

其余三人都低下头端起碗喝了一口尝了尝,萍儿先开口道:“好喝!”她指了指桌上放着的饼:“大哥,这个饼也好吃!”

刘芸娘也赞同的点了点头。

风濯难得出声:“好喝。”

古云清见三人都一致说好,心里乐不可支,笑道:“那赶明咱们早上去镇子上卖早点就卖这两样,再配上包子和清粥一起,咱们家里还有一些我之前腌制的爽口咸菜,到时候咸菜免费,你们觉得怎么样?”

这两个吃食确实都好吃,胡辣汤有滋有味,酱香饼又香又脆,况且有事姜山镇上的独一家,应该会有不少尝鲜的人,做法也十分简单。

“成本会不会太贵?我瞧着你今个做这个饼可没少放油还有芝麻,那芝麻是啥东西?一点点就贵的要死!咱们这小地方穷人多,要是价钱贵的话,没人愿意买的。”刘芸娘率先说出了她心中的担忧。

古云清笑道:“不会,其实看着废了不少油和芝麻,但是咱们能在别处找补回来,用的东西简单普通,一个大饼咱们能切成好多块去卖,只不过这饼是白面做的,贵就贵在这,我想了,咱们薄利多销,少赚一点多卖一点。”

她这样一解释,刘芸娘觉得也还行,只是还有点心疼油和芝麻。

风濯黑眸深处闪着光亮看向古云清,唇角勾起一丝弧度别有深意,他怎么不记得大安有哪本书上面记载了这两样吃食?难道是异闻杂记?改天得去她书房里找来看看。

古云清看向他:“风濯,你觉得到时候卖我说的那几样吃食怎么样?”

风濯收回目光,用筷子夹了一块饼,放进嘴里:“味道不错,也十分新奇,可以一试。”

全家满票通过,古云清脸上挂着满足的笑意,一想到以后大把大把的银子朝她飞过来,那感觉简直不要太美。

吃过饭,古云清主动提出要刷锅碗,反正不用回书房画画了,她乐意做这些活计。

刘芸娘见她抢着要做,也就由着她了,不过也跟进了厨房,站在一旁看着古云清刷碗,她脸上浮现欣慰的笑意,忽然间有一种吾家有女初长成的满足之感。

古云清知道她娘是为了王巧梅的事跟过来的,好大一会都没听见她娘开口,只当她娘说不出口,出声道:“娘,你要是想明个回刘家村我就跟你一块去。”

刘芸娘回过神来,看着古云清那张清秀的小脸,心中暖暖的,温婉道:“好。”她顿了顿又道:“娘有时候想想,觉得自个也挺幸运的,有你跟萍儿两个这么懂事的闺女,尤其是你,不让娘多操一分心,啥事都能帮娘解决。”

古云清刷碗的动作微微一滞,抬起头笑道:“娘,哪有这样夸自个闺女的?”

刘芸娘也笑了,叹了口气又道:“可是娘有时候又怕,你这么能干,啥事都用不着娘了,会不会嫌娘没用?”

古云清一愣,清眸瞳孔微微一缩,认真的看向刘芸娘:“娘,不管女儿将来以后再能干,再厉害,那也是你闺女,咋会嫌弃你?俗话说子不嫌母丑,儿不嫌家贫!你是我亲娘,我疼你还来不及,哪能嫌弃你?”

听了她这话,刘芸娘心中一暖,她总觉得女儿大了,在外面认识了人,有本事了,会嫌弃她这个娘,这会一颗心总算是踏实了。

“不嫌弃娘就好,娘也算是安心了。”刘芸娘脸上挂着笑。

古云清嗔怪道:“娘你就爱瞎想,你看那纸鸢飞得再高,也离不开身上那根线不是?你女儿就算以后再有本事,也还是你闺女不是?”

刘芸娘被那纸鸢的比喻弄的一乐,笑道:“说的也是。”

古云清将手中的碗筷用抹布擦干净放好,洗了洗手,笑道:“我就想多挣点银子,咱们家以后能过的好些,没人能欺负咱们孤儿寡女,以后还能给萍儿说个好人家。”

刘芸娘拿着手巾递了过去,欣慰道:“娘也是这样想的,有了银子,以后你恢复了女儿身份,也好找人家。”

古云清接过手巾擦了擦手,清眸微微一动:“娘,您甭操心我,我的事以后再说。”

话说到这个份上,刘芸娘瞅了一眼灶房外面,凑近古云清跟前,悄声道:“你觉得风濯那小子怎么样?娘瞅着他虽然是个冷面不爱说的话,但是对你却不差,应该是个面冷心热的人,实在不行,以后你就跟风濯成了得了,反正他也没了亲人,咱们娘仨也算有个依靠。”

古云清听她娘越说越扯,压根没放在心上,只道:“别,别!娘,你可别乱点鸳鸯谱,我还小着呢!”

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