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哪晓得忠顺王爷油盐不进，听柳五儿说多了便冷冷地冒了一句：“想连舌头也一起拔了么？”
柳五儿登时像是个锯了嘴的葫芦，她从来不做没本的生意，眼下虽然处境艰难，但是好歹还有一丝希望，若是连舌头都没了，那才叫一败涂地，连带双手也铁定不保。所以她非常识时务地闭上了嘴，乖觉地支起耳朵，静听这水榭中的动静。
大约是王府下人搬来了一张大桌，而忠顺王爷便在这张临时的厨桌上操作，偶尔能听见厨刀与案板的互斫之声，但是声音却并不像柳五儿考刀功那会儿那样密集。柳五儿没有觉出热气，似乎水榭中没有生火，“难道是冷盆？”她暗暗想，不过谁知道呢，也许这王爷取了事先由大厨房做好的食物，来做这最后一步的加工，也说不准那！
她努力吸了吸鼻子，哧溜哧溜的，可是还是宣告失败，空气里一点儿味道她都闻不出来。
只听北静王开口说：“忠顺王兄好手段，这姜香果然是妙用……”
北静王话犹未完，已经被忠顺王打断，只听他硬梆梆地说：“王弟什么时候起了怜香惜玉之心了？不过，王弟只要再提点半句，我就立即将这姑娘的双手砍了，回头贾府要算账，别怪王兄推到王弟头上。”
“贾府？这姑娘是贾府的人，哪个贾府？”北静王借坡下驴，接着贾府这个由头下台，却只一味问柳五儿的出身，再也不敢给柳五儿什么暗示了。蒋玉菡大约也晓得忠顺王爷的脾气，站在柳五儿的身边一声不吭。整个水榭之中极其安静。柳五儿被蒙着双眼，乍一听还以为这水榭里没有人。柳五儿不由得寻思起来，中华菜肴的各式做法，煎炒烹炸，多多少少会弄出些动静来，比如“刺啦”、“滋溜”、“扑通扑通”之类。而这忠顺王爷这道料理，这么安静，会是什么做法呢？
她肚里暗暗地评价，等忠顺王爷这道菜做好了，就给他这道菜取名叫“安静料理”，或者就叫“静静”，这样以后有人问“静静是谁”，她就可以指点到忠顺王府这里来。
柳五儿正在胡思乱想，却听见“叮叮”的瓷器敲击之声，不过片刻，忠顺王爷便道：“好了！”
接着，柳五儿便觉得有人塞了一个瓷碟在手中，另一只手则被塞了一双筷子，不知是什么质地，很重，凉沁沁的。
“碟子里的头的，你尽管尝，不过记好了，你只有一次回答的机会。若是答错了，本王就依照前言，取你双手。”忠顺王的声音似乎就在眼前。
柳五儿觉得一颗心脏在胸腔之中剧烈地跳动，与其说，她是因为忠顺王的威胁而感到害怕，更毋宁说，她是为了即将尝到一种新的菜肴而激动。然而她双眼被蒙，筷子便无法运用自如，挟了几回，都无法将那瓷碟之中的物事挟到口中。
蒋玉菡见了，便走上前来，从柳五儿手中接过瓷碟与筷子，挟起了碟中的物事，送到了柳五儿嘴里。忠顺王爷小声嘟哝了一句，可是当他看到柳五儿面孔上遽然色变，免不了又得意了起来。
柳五儿则真的是大吃一惊，蒋玉菡喂到她口中的东西，她真的完全不知道是什么东西。这东西，被忠顺王切成了薄片，很薄，最多只有2毫米左右。薄片表面光润滑爽，没有半点毛刺，薄薄的一片送入口中竟然没有半点味道！
古来饮食五味，酸甜苦辣咸，万般美味都是在这五种味道的基础上，集成而成。然而这种东西，柳五儿却没有吃出半点味道。当然，这种情况柳五儿作为一代名厨，也是遇见过的，比如说有些原材料，但是作为一项成品的菜肴，竟然没有味道，实在是稀奇稀奇又稀奇。
这下柳五儿有些抓瞎了，她的味觉灵敏，本来少有人及，可是竟然遇到一样没有味道的菜肴。再试试这东西的口感，柳五儿轻轻地嚼了嚼，也没有任何感觉，只觉得质地柔韧滑腻——也就是说，有这种口感的，有可能是任何东西，有可能是蒟蒻，也有可能是魔芋，甚至可能是用豆腐做的，但是做法极其精妙，将豆腥味儿去得一点儿都不剩……所以啊，有各种可能，她却只有一次回答的机会。
见到柳五儿踌躇，忠顺王爷冷笑道：“猜不出就认输吧！我回头叫剁手的家将先将你打昏了再下手……”
谁知这话一出口，蒋玉菡已经双膝一软，“扑通”一声，在忠顺王爷面前跪下了。只听他乞求道：“王爷，若是五儿失去双手，那琪官便发愿，终生不再登台！”
忠顺王听见蒋玉菡如此相求，一时大惊，连忙要将他扶起，说：“你这是何苦……”
蒋玉菡却执意不起，忠顺王有些不知如何劝起，两人正在争执不下，却听北静王在一旁道：“两位真的不用较劲了，看看这小丫头吧！她没准已经知道答案了。”
忠顺王爷与蒋玉菡同时一凛，同时往柳五儿那里看去。只见柳五儿虽然仍是由黑布蒙面，可是嘴角已经露出了一抹笑容。
“小丫头，既然猜出来了，就不要卖关子了，是好是歹，要你说出来才知道。”忠顺王爷拍拍蒋玉菡，后者也稍稍放松，跟着站了起来。
柳五儿此刻更是谀词如潮，马屁拍到极致，对忠顺王爷说：“王爷真是神乎其技。我刚刚尝到这东西的时候，真是怎么都猜不到这菜肴究竟是什么。可是待我细细咀嚼，到最后，便似乎突然有一股鲜甜爆发出来，满口生香，而这香气，却是这种食材最原原本本的真味。我这才猜出了个大概，顺着这个思路，慢慢地往前想，王爷为何要将这东西切成这样的形状、为什么要准备这样那样的调味料……诸如此类，一切就都有了合理的解释。”
“王爷真是厨中国手，人中老饕，柳五儿拜服。”说着，柳五儿上前，冲着忠顺王爷刚刚说话的方向，深深一躬，行下大礼去。