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397.第397章 小船娘独擅烹小鲜(4)(1 / 0)

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其实送走了柳父柳母之后,柳五儿的日子反而过得滋润了起来。张氏夫妇对她极好,又不敢拘着她,管束她,八岁的张十四也不晓得为何,就是乐意与她亲近。

“五儿姐——你爹娘是不是不要你了?”十四声音甜甜的,一双眼睛睁得大大的,望着柳五儿,可是嘴里说出来的却不是什么人话。

柳五儿手上还沾着不少鱼鳞,已经抬起手照着十四脑门上就打了过去。十四惊叫一声,翻身从船的这头上下水,转眼间,已经从另一边船舷外头探出头来,笑嘻嘻地望着柳五儿。

柳五儿头一回见到十四这样闹腾的时候,还曾经吓了一跳,后来才知道,这个张十四,水性精熟,要是搁在后世,保不齐就是个游泳冠军什么的。这孩子下了水,比在陆地上还要自如。

柳五儿便冲他皱皱鼻子,做了个鬼脸,说:“臭小子,将大锅拿到岸上去,再生一堆火。回头姐给你做活鱼锅贴吃!”

听说要吃活鱼锅贴,十四一阵欢呼,就捡柴去了。倒是旁边有几条船上的船娘和年轻船工,听了这话,都纷纷问柳五儿:“呀,梅姑娘不是北方来的么?怎么连活鱼锅贴都会做呀!”

柳五儿不屑地“哼”了一声,心道,北方来的怎么了,姐还会做歪果仁做的那些菜呢!

要知道,梅若云同学乃是名厨,烹饪之术,一通百通,她连《红楼梦》里那些只言片语之间描述过的菜肴,都做得出来,这小小的活鱼锅贴,哪里难得倒她?

不多时,十四已经生好了火,支好了锅,往锅里灌上了清水。

柳五儿拎着一桶她刚刚处理好的小鱼儿,和一小钵杂面,搭着颤颤巍巍的跳板上了岸,一转眼已经将鱼都抛到了锅里。锅底下柴火烧得很旺,转眼间,小铁锅就被烧得隐隐发红。这时候柳五儿的杂面也已经活好了,只听几声轻轻的啪啪声,面已经贴在了铁锅的锅沿上。接着柳五儿便盖上锅盖,过不了多久再揭开,登时香味四溢,岸边泊船的人们不由得都叹道:“哟,好香的鱼汤啊!”

柳五儿心想,香的可不止是鱼汤哦!

她从锅边上撬了一块贴着的饼子下来,抛给了十四。十四接了在手里,片刻才觉出烫手来,可是这饼子又香得叫他舍不得放手,一面被烫得直跺脚,一面两只手将这饼子抛来抛去地降温,一面不停地吹着。

柳五儿看得胸怀大畅,笑道:“十四,找你娘去拿个碗,来盛鱼汤喝!”

十四应声去了。

柳五儿自己对这一道活鱼锅贴也极其满意。其实就地取材,美味做起来相当简单。就如这活鱼锅贴吧,杂面饼里混着些野蒿,闻起来香气四溢,然而在铁锅边高温加热过之后,被烘得既薄且脆,最厉害的是,这饼底有一处吸饱了锅里煮沸的鱼汤,口感和味道就和饼的上端不一样,这样一来,颇有一饼两吃的感觉。鱼香、饼脆、汤鲜,这一道极其简单的活鱼锅贴,在柳五儿心中,丝毫不比忠顺王府里头那等鲜剖鲷鱼要来得逊色。

“真是好吃啊!”十四尝过,几乎连自己的舌头都快吞下肚了。而河边其他的那些船工船娘们,听了十四饱含深情的赞叹,不由得也馋涎滴滴,终于有耐不住的问了声:“梅……梅姑娘……”

“馋了就自己来拿,难道还要姐送你们跟前不成?”柳五儿一声冷哼,而运河边则一片欢呼。

众人大快朵颐起来。柳五儿一不留神,锅里的鱼汤和鱼都已经见了底,旁边贴着的面饼子也都不见了。柳五儿扁扁嘴,伸出一根纤指,毫不客气地说:“你,你,你——再去捞点儿活鱼来,还有你,你们这几个,替我去刚才吃鱼的这些人船上,每家抓一把杂面来——”

光吃不贡献怎么行——这就是柳五儿这几天在运河边给大家做吃食的原则,这几天来大家也都习惯了。而且难得来了个这么能做菜的小船娘,甭管是什么材料,送到她手里,都能变幻出美味佳肴出来,因此柳五儿身边就立刻出现了一拨死心塌地的追随者,柳五儿指哪儿打哪儿,绝无二话。

正在这时候,绣萍推了推身边的水生,说:“你也去尝尝啊!”

水生大喜,转头就想过去,却突然觉得有些异样,一回头,见到绣萍幽怨的眼光。

绣萍看见水生回头看她,虽然不好意思,可是还是有些委屈,眼眶儿就有点红,小声嘟哝着:“人家生得那么美,厨活比俺强了那么多,水生哥你……”

水生郁闷了,想了想说:“走,你跟俺一块儿去,拿个钵子,咱一块儿去尝尝味道,回头你不就会做了?”

绣萍见水生这么说,大喜。她没有想到她的水生哥,竟然对那样样都好的“梅姑娘”,完全不动心思。她咬了咬嘴唇,觉得这辈子能一起过的男人,就是他了。

可是,那“梅姑娘”呢,自己的水生哥那么好,难道“梅姑娘”就一点儿也看不上他?

绣萍有些不相信,趁着偷师人家手艺的功夫,绣萍也这么观察起来。

这“梅姑娘”,手实在是太巧了,也没见她怎么着,杂面就已经揉得恰到好处,她还特地将杂面团递给了绣萍,让她试了试面团的感觉。绣萍脸上一红,晓得这“梅姑娘”已经看破了自己“偷师”的念想——可是自己要练到梅姑娘的这份手艺,真得何年何月啊!

“梅姑娘”却很耐心,告诉绣萍说:“一事精致,便能动人,以后你只要这一道菜认真做,做到出神入化的地步,我能保你下半辈子,衣食无忧。你水生哥,也绝离不开你!”

绣萍听她说得直白,一张俏脸涨得通红,可是心里却受了这“梅姑娘”的蛊惑,认认真真地学起做这“活鱼锅贴”起来,一时也忘记了曾经动过念头,要观察这梅姑娘喜不喜欢水生哥的。

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